●外寸1:405
●重量:240g
●板厚厚み:背:2.5
●材質1:モリブデンバナジウム特殊鋼
●材質2:18-8ステンレススチール
●抗菌:○
●洗浄機:○
●刃渡り:26cm
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)
●両刃
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